【GO TOKYO】夏の東京散策で楽しみたい、“しょっぱいご褒美”

花火やお祭り、ビーチへのお出かけなど、東京の夏は活気と高揚感にあふれています。暑さがピークを迎える時期に街歩きやレジャーを楽しむには、体調を万全に整えることが大切です。

特に蒸し暑い気候では、汗とともに水分やナトリウムが失われやすいため、水分や塩分の補給は欠かせません。塩味のある食品を取り入れることは、暑さの中で活力を保つための一つの方法です。

塩は、日本の食文化の重要な要素。甘味やコク、深い味わいを引き出すために、お菓子や軽食にも取り入れられています。塩パンや塩スイーツ、オリジナルの塩ブレンドまで、塩を取り入れたおいしい逸品は、東京の夏を楽しむための特別なご褒美といえます。

焼きたての“元祖塩パン”を味わう ― 塩パン屋 パン・メゾン 銀座店

愛媛県にあるパン屋「パン・メゾン」は、塩パン発祥の店として知られています。創業者がドイツの塩パンに着想を得て試行錯誤の末、夏にふさわしい軽やかな食べ心地の看板商品「塩パン」を誕生させました。

理想的な味と食感のバランスを実現するため、創業者は100種類以上ものバターと塩を試し、現在の組み合わせにたどり着きました。小麦粉も独自に配合し、パンごとに個性のある風味と食感を生み出しています。

その元祖塩パンの味をテイクアウトで楽しめる「パン・メゾン銀座店」は、銀座駅から徒歩５分の塩パン専門店。メニューは10品ほどに絞られています。看板メニューの塩パンは、表面がサクッと軽く、中はもちっとやわらか。発酵バターの濃厚さとやさしい塩味が調和した、シンプルで満足感のある味わいです。人気のバリエーションメニューには、塩メロンパンや明太塩パンなどがあります。

お客様にいつでも焼きたてのおいしさを届けたいという思いから、店内で一日を通して焼き上げているのも魅力です。朝から多くの人が訪れる銀座店では、便利なオンライン整理券システムが導入されています。……

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塩パン屋 パン・メゾン 銀座店

元祖塩大福 みずの

ぐるぐる しゃかしゃか

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